"Bisou" Piemonte Viognier DOC 2020

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Bisou wird vollständig aus Trauben der Rebsorte Viognier hergestellt, die in den oberen und sonnigen Lagen des Hügels ausgewählt wurden, wodurch eine hohe Konzentration an Zucker und Terpenen erreicht wird, die eine stilistische Richtung geben, die an den Condrieu erinnert. (Herkunftsgebiet dieser Sorte). Die Weinbereitung erfolgt bei ca. 15°C nach einem sanften Pressen der Trauben; der Wein wird zu einem Drittel in neuen Fässer und zu zwei Dritteln in Stahltanks vergoren. Hier bleibt der Wein nach der Gärung mindestens 12 Monate zur Reifung auf feiner Hefe, gefolgt von der Montage und der Reifung in der Flasche für 18 Monate.

Hersteller: Azienda Agricola Luca Ferraris
Jahrgang: 2020
Volumen: 15%
Flaschenvolumen: 750 ml
Einheit: Flasche
Lagerung: Wein
Traubensorte: 100% Viognier
Region: Piemont

Artikel-Nr. 704125/20

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Fiano di Avellino DOCG 2022

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"Bisou" Piemonte Viognier DOC 2020

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